derBienenfreund

Blütenhonig Bio


Artikelnummer BFELE000068


Der Klassiker! Die goldene Farbe, seine angenehme Süße und der milde Geschmack machen diesen Honig ganz besonders!


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Wie der Name schon sagt, ist dieser besondere Honig aus den Blüten von Blumen und Bäumen gesammelt und ein sogenannter Nektarhonig. Alle Blumen die Nektar spenden, bieten die Basis für Blütenhonig. Sobald der Nektaranteil mindestens 60% ausmacht, spricht man von Blütenhonig.  Sofern der Honig von einer Blütensorte stammt, kann man ihn gezielt bestimmen und benennen (z.B. Lindenblütenhonig, Rapsblütenhonig …). Ist dies nicht möglich, wird der Honig allgemein als Blütenhonig bezeichnet. Oft wird auch die Jahreszeit aus dem der Blütenstand des Honigs stammt im Namen integriert (z.B. Sommerblütenhonig, Frühlingsblütenhonig).

Der Blütenhonig hat in der Regel eine helle, goldene Farbe und verfügt über eine angenehme Süße und einen milderen Geschmack als der Waldhonig.